Varmrätt
Örtkassler
5 pers
Ingredienser:
5 skivor kassler (ca 2 cm tjocka)
Krydda vitlöks örter
1 burk Philadelphia vitlök örter
1 burk creme fraiché tomat basilika
1 burk creme fraiché franska örter
2 dl vispgrädde
olivolja
persilja (färsk eller Fryst)
Gör så här:
Skär kasslerskivorna på mitten (ca 2 cm tjocka), inte helt igenom. Gnid in insidorna på kasslerna med kryddad vitlöks örter. Fördela philadelpisosten i kasslerskivorna, lägg dessa i en ugnsfast form som är penslad med olivolja. Blanda grädde och creme fraiché väl,
häll över kasslern grädda i ugn 225° ca 30 min. strö över finklippt persilja.
Serveras till hackelbackspotatis och en kall öl.
Matlagnings klubben
Johansfors Matglada Gubbar
www.johansfors.eu