Varmrätt
Fläskfilé med banan och currygrädde
4 pers

Ingredienser:
400 g fläskfilé
smör/margarin
1 tsk salt
1 kryddmått svartpeppar
2 bananer
1 tsk curry
3-5 dl vispgrädde
Gör så här:
Skär filén i ca 2 cm tjocka skivor.
Platta ut dem lite med handen och bryn skivorna i smör i en stekpanna.
Salta och peppra.
Skär bananerna i skivor.
Varva kött och bananer i en ugnssäker form, krydda med curry mellan lagren
(Beror vilken cyrry man använder stark eller medium)
Häll den vispade grädden över köttet och bananerna.
Krydda med cyrry på grädden.
sätt in formen i ugn vid ca 200-225 grader i ca 20 min.
Samtidigt som riset börja koka.

Servera
med kokt ris/ kokt potasis efter tycke o smak,
och sallad.

Matlagnings klubben
Johansfors Matglada Gubbar
www.johansfors.eu