Dessert
8 pers
Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Ingredienser:
100 gram vitt bröd, rivet
100 gram kavring, rivet
240 gram äppelmos
80 gram smör
4 st äpplen, syrliga
0,5 dl socker
kanel, malen
0,5 l grädde
0,25 l mjölk
2,2 dl socker
1,5 st vaniljstång
7 st äggula(or)



Ej Orginalbild

Tillagning:
1 .
Smörj en ugnsfast form, ca 20x15x5 cm. Sätt ugnen på 200 grader.
Stek riven kavring och vitt bröd i resterande smör och krydda med 2 msk socker och lite kanel.
Brödet skall bara vara lätt rostat.

2. Skala äpplena, halvera och ta ut kärnorna. Skär i ca 2-3 cm tjocka skivor.

3. Lägg hälften av det stekta brödet i ugnsfast form, lägg hälften av äppelmoset
ovanpå och sedan 2 av de skurna äpplena. Gör om hela varvet en gång till,
strö det resterande sockret på äpplena och grädda i ca 30 minuter.
Servera kakan ljummen med vaniljsås.


Matlagnings klubben
Johan Mat glada Gubbar
www.johansfors.eu